Экскурсии бесплатно >> МУЗЕИ МОСКВЫ СЕГОДНЯ >>

Фестиваль сыра на ВДНХ

05.08.2019
Опубликовано в рубриках: В Москве - бесплатно, ВДНХ, Фестивали в Москве

Несколько раз в год в выходные дни, на ВДНХ проходит традиционный Фестиваль сыра, организованный при поддержке Школы сыроделия Олеси Шевчук.
На ярмарке, сопутствующей фестивалю, гости ВДНХ могут выбрать свежий фермерский сыр к своему столу.
Вход на фестиваль свободный.

СЛЕДУЮЩИЙ ФЕСТИВАЛЬ СЫРА ОЖИДАЕТСЯ В сентябре 2019 ГОДА.

Часы работы: с 10:00 до 19:00


Школа сыроделия Олеси Шевчук порадует гостей фермерскими сортами таледжио, шевр, валансе, ланг и камамбер. Сыроварня «Алтай» привезет на фестиваль итальянский скаморца, индийский панир, греческий халлуми и алтайский камамбер. Всего на площадке фестиваля свою продукцию представят более 20 сыроварен из самых разных уголков страны — от Москвы до Алтая.

Олеся Шевчук проведет открытый мастер-класс по изготовлению домашнего адыгейского сыра. В 16:00 здесь же состоится урок по итальянскому сыру примо-сале. Особенность этих сыров в том, что им не нужно долго созревать, а процесс приготовления легко повторить в домашних условиях.

Об этом сыре


Фото: сыр Primo sale - сайт сырнаягильдия.рф

Примо Сале (ит. Primo sale – первая соль) – свежий творожный сыр из северных регионов Италии. Сыр белого цвета, с мягкой, но сохраняющей форму структурой сырного теста. Сыр практически несолёный, что определяет его незначительный срок годности (не более недели).
Замечательно подходит для свежих салатов. Во многих рецептах может служить заменой сыру Фета. Годится для запекания с рыбой и овощами, а также с мёдом в качестве десерта.

Где проходит фестиваль сыра

Поиск по сайту
Поделиться в соцсетях

Подписка
.